Inventing Cuisine : Olivier Roellinger - Documentary Film, Cancale, Brittany, France
A series of portraits of great chefs : Bras, Roellinger, Gagnaire...
- Mitglied/Autor: lahuit [Videoblog des Nutzers]
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Regional cuisine is a recurring theme in French gastronomy, yet here in Roellinger’s Brittany, it takes on an ever-changing, flowing, shifting dimension, inspired by the sea. Inspired by the sea ne[...]
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Video online gestellt am: 26-10-2007 14:56:54
Kategorien: Voyages Télévision Gastronomie, Cuisine
Tags: cuisine france lacoste restaurant documentary film cook gastronomy recipes brittany chefs roellinger cancale la huit french gastronomy inventing cuisine paul lacoste olivier roellinger
Sprache: Anglais
Drehort: France
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Regional cuisine is a recurring theme in French gastronomy, yet here in Roellinger’s Brittany, it takes on an ever-changing, flowing, shifting dimension, inspired by the sea. Inspired by the sea nearby, the Channel one can see from the restaurant, its shellfish, its tides, its seaweed and its moons which rhythm time and the cuisine. And by the faraway sea, beyond the sea, dangerous, on the spice route…
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Kategorien: Voyages Télévision Gastronomie, Cuisine
Tags: cuisine france lacoste restaurant documentary film cook gastronomy recipes brittany chefs roellinger cancale la huit french gastronomy inventing cuisine paul lacoste olivier roellinger
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